عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل الرز بالبازلاء واللحم المفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الرز بالبازلاء واللحم المفروم من المطبخ الشرقي، وقدميه على سفرة غنية بالسلطات العربية اللذيذة التي تتعلمينها بوصفات موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، سخّني الزيت وضعي البصل وحركيه حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه وينضج
-
2
في قدر آخر، ضعي البازيلاء والسكر واغمريهما بالماء المغلي ثم اتركي المكونات على حرارة متوسطة حتى تنضج.
-
3
إرفعي القدر عن النار وصفّي البازيلاء من الماء ثم أضيفيها الى قدر اللحم مع 3 أكواب من الماء وقلّبي المكونات.
-
4
نكهّي الخليط بالفلفل والملح ومكعبات الماجي وحرّكي حتى تغلي المكونات ثم أضيفي الأرز بعد غسله واتركي الارز ينضج على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة.
-
5
أبعدي القدر عن النار واسكبي الأرز بالبازيلاء في طبق التقديم وزيّني وجهه باللوز المحمص ثم قدميه.
نصائح
-أضيفي ملعقة السكر أثناء سلق البازيلاء لتحافظ على لونها الاخضر.
- قدمي الارز بالبازيلاء الى جانب سلطة اللبن بالخيار او سلطة الخضار.
وصفات ذات صلة
