أشهى حراق إصبعو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي البصل إلى شرائح.

• 2

  في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي شرائح البصل حتى تشقرّ. أتركي البصل جانباً على محارم ورقيّة.

• 3

  في قدر من الماء، أسلقي حبّات العدس.

• 4

  عندما تبدأ الحبات تطرى، أضيفي المعكرونة.

• 5

  عندما تصل المعكرونة إلى نصف إستواءة، أضيفي التمر الهندي المصفّى ودبس الرمان والليمون الحامض والبصل (أتركي كمية صغيرة للتزيين).

• 6

  ضعي الكزبرة ونصف كمية الثوم واخلطي ثمّ نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 7

  في وعاء صغير، ضعي كمية الثوم المتبقية واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.

• 8

  أسكبي الخليط في طبق بيركس.

• 9

  زيّني وجه طبقك برشّة سماق والبصل المحمّر والثوم مع زيت الزيتون والخبز المقلي.

نصائح

وصفات ذات صلة