أسياخ لحم مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، نضع البصل، الفلفل، الثوم، زيت الزيتون، البهارات، الهيل، القرفة، الكزبرة، اللبن الزبادي ومعجون الطماطم. نخلط المزيج حتى يتجانس. نضيف اللحم ونقلّبه مع التتبيلة،

• 2

  نشكّل المزيج على أعواد خشبية. ندخل الأعواد إلى الثلاجة لساعة على الأقلّ حتى يتشرّب اللحم التتبيلة.

• 3

  نشوي اللحم على شواية الفحم لدقيقتين من كلّ جهة حتى ينضج. نقدّمه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة