لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
اصابع الدجاج المقرمشة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك خطوات تحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة متوفرة لديك في المطبخ
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح - 4
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - 4 فصوص
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
خلّ
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
جافة - ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
مقادير التغليفة
دقيق
كوب
نشاء ذرة
كوب
بايكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة
جافة - ملعقة صغيرة
بيض
مخفوق -2
زيت نباتي
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في محضر الطعام، ضعي البصل، الثوم، عصير الليمون، الخلّ، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
ضعي الخليط السابق في وعاء. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
-
3
في وعاء، أخلطي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، البابريكا، الكزبرة، الفلفل الأسود والكمون.
-
4
غمّسي شرائح الدجاج في الدقيق، البيض ومجدداً في الدقيق. ضعيها في طبق جانباً.
-
5
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
-
6
صفّي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
