الباذجان بالنكهة الآسيوية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة عمل باذنجان مقلي على الطريقة الآسيوية بالخطوات. وصفة سهلة جدًا لتحضير مقبلات الباذنجان بنكهة الحلو والحامض.

استخدموا صوص الصويا منخفض الصوديوم لتجنب زيادة الملح.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الآسيوي
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    220 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الصلصة: في وعاء، نضع خل البلسميك، صلصة الصويا، دبس الرمان والملح.

  • 2

    نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. نترك الصلصة جانبًا.

  • 3

    ندهن القدر بزيت الزيتون. نشوي الباذنجان على نار متوسطة حوالى 15 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبيّ.

  • 4

    في نفس القدر، نضع الزيت النباتي. نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار. نقلّب المكونات لمدّة دقيقتين على نار عالية.

  • 5

    نضيف قطع الباذنجان إلى القدر ونقلّب بهدوء لدقيقة. نسكب الصلصة ونضيف البصل الأخضر والكزبرة والفليفلة.

  • 6

    نقلّب كلّ المكونات بهدوء. نرفع النار لتصبح متوسطة الحرارة. نغطّي القدر لمدّة دقيقتين حتى يتشرّب الباذنجان نكهة الصلصة.

  • 7

    غطّي القدر لمدّة دقيقتين حتى يتشرّب الباذنجان نكهة الصلصة.

نصائح

استخدموا صوص الصويا منخفض الصوديوم لتجنب زيادة الملح.

معلومات اضافية

الباذنجان بالنكهة الآسيوية هو طبق مميز يجمع بين طعم الباذنجان الطري والنكهات القوية والمميزة للمطبخ الآسيوي، مثل الصوصات المالحة والحارة، مما يمنحه توازنًا رائعًا بين الطعم والملمس. ويتمتع هذا الطبق بشعبية كبيرة لما يقدمه من تنوع في النكهات مع إمكانية تناوله كطبق جانبي أو رئيسي. تعرفوا على أهم الأطباق الآسيوية.

وصفات ذات صلة
خبز العدس مناسب للدايت

للرجيم

5 دقيقة
عجينة جيب التاجر

ولا أسهل!

15 دقيقة
تونة بالخضار ولا أطيب

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة
عجينة الـ ١٠ دقايق

عجينة سهلة وسريعة!

10 دقيقة
بالفيديو، خبز الثوم اللذيذ

ولا ألذ!

10 دقيقة
طريقة فتة باذنجان وبطاطس

ولا ألذّ

20 دقيقة
خبز صاج باكستاني

سهل وسريع

10 دقيقة
بالفيديو، طبق دجاج كوردون بلو

سهل ولذيذ!

15 دقيقة
بالفيديو، دجاج مقلي بصلصة العسل

وصفة سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، تيرين الخضار

مناسب للنباتيين!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية