الباذجان بالنكهة الآسيوية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تجدون الآن على موقع أطيب طبخة طريقة عمل باذنجان مقلي على الطريقة الآسيوية بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً من الشيف سمر لتحضير مقبلات الباذنجان بنكهة الحلو والحامض. وصفه من المطبخ الآسيوي لا بدّ أن تجربينها لتقديمها على سفرة عزوماتك.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي خل البلسميك، صلصة الصويا، دبس الرمان والملح.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 3

    أتركي الصلصة جانباً.

  • 4

    إدهني قدراً بزيت الزيتون.

  • 5

    إشوي الباذنجان على نار متوسطة حوالى 15 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبيّ.

  • 6

    ضعي قطع الباذنجان جانباً.

  • 7

    في نفس القدر، ضعي الزيت النباتي.

  • 8

    أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار.

  • 9

    قلّبي المكونات لمدّة دقيقتين على نار عالية.

  • 10

    أضيفي قطع الباذنجان إلى القدر وقلّبي بهدوء لدقيقة.

  • 11

    أسكبي الصلصة وأضيفي البصل الأخضر والكزبرة والفليفلة.

  • 12

    قلّبي كلّ المكونات بهدوء.

  • 13

    إرفعي النار لتصبح متوسطة الحرارة.

  • 14

    غطّي القدر لمدّة دقيقتين حتى يتشرّب الباذنجان نكهة الصلصة.

  • 15

    قدّمي الطبق ساخناً.

نصائح
  • يمكنك استبدال خلّ البلسميك بخل الأرز الصيني أو خل التفاح الأحمر.
  • لنكهة أقوى، يمكنك إضافة القليل من دبس الرمان على الطبق عند التقديم.
  • من الأفضل ألا تستخدمي الزنجبيل البودرة.
  • حضّري على الطريقة الآسيوية المزيد من الوصفات مثل: السمك مع الخضار أو السلطة الآسيوية الحارة الحامضة.
وصفات ذات صلة
طريقة عمل ارز كبسة

قدموه إلى جانب الصلصة!

5 دقيقة
عجينة خبز الصاج

هش ولذيذ!

20 دقيقة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
بطاطس مقلية بالجبنة يلا نجرب

طعمها مخيف!

15 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
أطيب كنافة بالبطاطا التركية

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
ملوخية مجمدة بدون دجاج

لذيذة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية