الرئيسية » وصفات » البفتيك المصري

البفتيك المصري

Name: البفتيك المصري
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: مبشور - 2 بصل; 2 بيض; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; نصف ملعقة صغيرة كمون; كوب دقيق; 2 عصير ليمون حامض; مطحون - كوبان بقسماط; للقلي زيت نباتي; كيلوغرام لحم بفتيك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة تحضير البفتيك المصري. قدموا شرائح البفتيك الشهية بطريقة مميزة على سفرتكم إلى جانب السلطة الخضراء.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نصفي البصل بواسطة مصفاة ناعمة حتى نحصل على ماء البصل.
2

نضيف البيض ونحرك حتى تمتزج المكونات.
3

نضيف البهارات ونحرك ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونحرك حتى يثقل قوام الخليط.
4

نغمس قطع البفتيك في التتبيلة ونكدسها في صينية فرن ونغطيها. نتركها مدة ساعتين على الاقل لتنتقع بالتتبيلة.
5

نضيف عصير الليمون ثم نأخذ كل قطعة بفتيك ونغلفها بالبقسماط.
6

نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي اللحم حتى ينضج.