الثريد باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الثريد باللحم خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ الثريد وقدميه على سفرتك الى جانب ألّذ المقبلات العربية بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إفصلي لحم كتف الضأن عن العظم. إحتفظي بالعظام لأنها ستضيف نكهة لذيذة إلى طبقك. قطّعي الدهون الزائدة في اللحم إلى مكعبات.

  • 2

    في طبق خزفي واق من اللهب أو في قدر ثقيل يمكن وضعه على نار عالية، سخّني الزيت النباتي (الكمية بحسب الحاجة). أضيفي لحم الغنم والعظام على دفعات. عندما يحمرّ اللحم، أخرجيه من الزيت وضعيه جانباً قبل أن تبدأي بدفعة جديدة.

  • 3

    سخّني القليل من الزيت النباتي في وعاء كبير ثمّ قلّي فيه البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً. إحرصي على ألا يحترق البصل. أضيفي الثوم وقلّبيه.

  • 4

    عندما تفوح رائحة الثوم، أضيفي الحبهان، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الجافة، الكركم، القرفة والكمون.

  • 5

    قلّبي لمدة دقيقة ثم أضيفي لحم الضأن ومعجون الطماطم واللومي والكزبرة الطازجة.

  • 6

    أضيفي الجزر والبطاطس والكوسا واطهي المكونات حتى تنضج جيداً.

  • 7

    لتقديم الثريد: ضعي الخبز المرقوق في قعر صحن تقديم ثمّ اسكبي فوقه المرق، ليتشبّع جيداً. لا يجب أن تبقى أجزاء من الخبز جافة.  وصفة من الشيف علي البرجي منتجع أتلانتس النخلة في دبي

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي

ولا أشهى!

30 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
هرم كرات البيتزا

شكل وطعم لا يقاوم!

30 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي للرجيم

ستعشقوها!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية