طريقة عمل المحموص القطيفي على أصولها
وصفة شهيّة لمناسباتكم!
40 دقيقة
طريقة الحمام الكداب
إليك من موقع اطيب طبخة طريقة الحمام الكداب بالصور والخطوات. وصفة افخاذ الدجاج المحشية لصديقتنا، جربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت وقلّبي الأرز.
-
2
نكّهي بالملح والفلفل والسبع بهارات.
-
3
أضيفي مكعبات الكبد والقوانص والبصل واخلطي حتى تذبل المكونات.
-
4
إحشي الأفخاذ بحشوة الأرز من تحت الجلد وداخل الأفخاذ (بين اللحم).
-
5
لفّي الأفخاذ على شكل رول حول نفسها وثبتيها بواسطة عود خشبي صغير.
-
6
لفّي كلّ رول بورق قصدير وأقفلي أطرافها جيداً.
-
7
ضعي الرول في قدر من الماء الساخن يحتوي على بصلة صغيرة جداً مقطّعة إلى مكعبات بالإضافة إلى ورقتي غار و3 حبوب حبهان والقليل من الملح والفلفل الأسود.
-
8
عندما يغلي الماء، خففي النار واتركي الدجاج لـ45 دقيقة.
-
9
أخرجي الدجاج من الماء واتركيه يبرد قليلاً ثمّ أزيلي القصدير.
-
10
في صينية بيركس أو صينية فرن، إدهنيها بقليل من الزيت النباتي (إختياري).
-
11
إدهني وجه الدجاج بواسطة فرشاة بقليل من الزيت النباتي ورشّي الملح والفلفل والسبع بهارات.
-
12
ضعي قطع الدجاج في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تحمّر وتنضج.
-
13
قلّبي الدجاج من كل الجهات ثمّ أخرجيها من الفرن عند تمام النضوج.
وصفات ذات صلة
