عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
الدجاج المحشي بالارز والخضار
وصفة فراخ بحشوة الارز والطماطم والفليفلة الملونة والليمون الحامض واكليل الجبل مطبوخة في الفرن، جربيها!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم والبصل لـ5 دقائق.
-
2
أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلي حتى تذبل.
-
3
أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين.
-
4
أسكبي مرق الدجاج.
-
5
أتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
7
لدهن الدجاج: إدهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون.
-
8
ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة.
-
9
أغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض.
-
10
أربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.
-
11
ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض وأغصان إكليل الجبل.
-
12
أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.
وصفات ذات صلة
