ايدام كاري دجاج ولا ألذّ
من أشهى الأطباق
30 دقيقة
الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
اذا كنت من محبي المطبخ الصيني، عليك بتفقد طريقة عمل دجاج بالكاج من موقع اطيب طبخة لتجربيها وتقدميها على سفرة العزومات لديك الى جانب سلطات مميزة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
زيت فول سوداني
ملعقة كبيرة
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم 500 غرام
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
بصل أخضر
مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم عرق
كاجو
كوب
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء
مقطّع إلى مكعبات 1
صلصة صويا
ربع كوب
صلصة أويستر
ملعقتان كبيرتان
خردل
بودرة ملعقة صغيرة
سكر
ملعقتان صغيرتان
دقيق ذرة
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي صلصة الصويا وصلصة الأويستر والخردل والسكر ودقيق الذرة.
-
2
حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.
-
3
في مقلاة عميقة حمّي زيت الفول السوداني وزيت السمسم على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
-
4
عندما يتغيّر لونها، أضيفي البصل والثوم ثمّ الفليفلة والبصل الأخضر وقلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
-
5
أضيفي الكاجو وحرّكي من وقت إلى آخر لوالى دقيقتين ثمّ أسكبي الصلصة فوق المكوّنات.
-
6
عندما يغلي المزيج إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي الخضار على طبقك مثل الجزر أو البروكولي.
- قدّمي طبقك على سفرتك إلى جانب النودلز بالخضار أو الأرز بالخضار.
وصفات ذات صلة
