الديك الرومي المشوي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إذا كنت تحضرين سيدتي لعزومة غداء وترغبين بتحضير طبق مميز لضيوفك، فلا بد أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الديك الرومي المشوي بالصور وتشاركينا رأيك بها.

  • تقدّم ل…

    9 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    3 ساعة

  • مجموع الوقت

    4 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي في وعاء الزبادي والخردل والكاتشاب والماء البصل والليمون الحامض والخل والزيت.

  • 2

    نكّهي بالملح والفلفل والبهارات المشكّلة والقرفة وحرّكي.

  • 3

    إغسلي الديك الرومي جيداً واستخرجي منه الكبد واتركيه جانباً.

  • 4

    إدهني الديك بالقليل من التتبيلة، ضعيه في صينية ثمّ أسكبي باقي التتبيلة في القعر.

  • 5

    غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

  • 6

    أسكبي ربع كوب من الماء فوق التتبيلة، غطّي وجه الصينية بورق قصدير واحدثي بضعة ثقوب فيها.

  • 7

    إشوي الديك في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف.

  • 8

    أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى يحمر الديك.

  • 9

    لتحضير الأرز، ضعي السكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يتشكّل الكراميل.

  • 10

    في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي فيه البصل حتى يذبل.

  • 11

    أضيفي الكبد وقلّبي المكوّنات ثمّ أضيفيها على السكر.

  • 12

    زيدي الأرز وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.

  • 13

    أسكبي الماء وكوبين من مرق الديك ومرق الدجاج.

  • 14

    نكّهي بالملح والبهار والقرفة والملح بحسب رغبتك واتركي المزيج على انار حتى تجفّ السوائل وينضج الأرز.

  • 15

    أسكبي الأرز في طبق التقديم إلى جانب الديك الرومي وزيّني الوجه بالمكسرات والزبيب بحسب رغبتك. بالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية