1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء الدافئ، الخميرة، السكر، الحليب، الملح وكوبان من الدقيق.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3- غطي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيه جانباً لحوالى 8 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

4- زيدي بعدها الزيت وما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر بواسطة يديك لتحصلي على عجينة طرية.

5- قطعي العجينة الى دوائر متوسطة الحجم ثم شكيلها الى الفطائر والمبخوزات المفضلة لديك.