الكاتشاب البيتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نعصر حبات الطماطم ونصفّيها.

• 2

  في قدر، نضع عصير الطماطم مع البصل والثوم على حرارة متوسّطة ونتركه حتى يغلي.

• 3

  نضيف في القدر السكر والملح والخل ونخلط المزيج جيدًا ونتركه على حرارة منخفضة.

• 4

  في وعاء، نذوّب النشاء مع القليل من الماء ونضيفه تدريجيًا على على الخليط مع التحريك المستمر لنحصل على القوام المطلوب.

• 5

  نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتّل.

• 6

  نقدم صلصة الكاتشب باردة على سفرتنا أو نحتفظ بها في الثلاجة لاستعمال لاحق.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة