بالفيديو، طريقة تحضير المانتي
لذيذ جدًا!
15 دقيقة
طريقة عمل كانيلوني باللحم
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كانيلوني باللحم، وصفة سهلة وسريعة التحضير من المطبخ الايطالي جربوها واستمتعوا بمذاقها مع الأقارب والأصدقاء.
يعتبر الطبق غنيًا بالسعرات، لذا يفضل تناوله بكميات معتدلة خصوصًا إذا كنتم تتابعون نظامًا غذائيًا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
الايطالي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 سعرة
المكوّنات
للحشوة:
لحم بقر
مفروم
بصل
مقطّع إلى قطع صغيرة 1
ثوم
مهروس 3 فصوص
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
للعجين:
دقيق
كوب
حليب
كوب وثلاثة أرباع
زبدة
مذوّبة ملعقة كبيرة
ملح
12 ملعقة صغيرة
بيض
4
للصلصة والطبقة العليا:
كريمة طبخ
كوب
طماطم
مهروسة كوب
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجين: نخفق البيض جيدًا في وعاء، ثم نضيف إليه الدقيق تدريجيًا. نضيف الحليب، الملح والزبدة المذوبة ونخفق مجددًا.
-
2
نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
3
نسكب مغرفة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم ونحركها حتى نحصل على عجينة دائرية رفيعة. نضعها على نار متوسطة حتى يحمرّ أسفلها، ثمّ نقلبها ونتركها حتى تنضج من الجانبين. .
-
4
لتحضير الحشوة: نقلي البصل والثوم بزيت الزيتون مع الملح والفلفل، ثم نضيف اللحم.
-
5
ننكه بالقرفة ونقلّب حتى ينضج اللحم.
-
6
نضيف بعضًا من الكريمة والجبن المبشور إلى اللحم الناضج.
-
7
نحشي دوائر العجين بقليل من اللحم ونلفّها بشكل دائري.
-
8
نفرد القليل من الكريمة في صينية للخبز ونضع اللفائف فوقها على طبقة واحدة، ثم نسكب باقي الكريمة فوق اللفائف.
-
9
نسكب الطماطم المهروسة فوق الكريمة، ثم نرش الجبن المتبقي فوق كل اللفائف.
-
10
نخبز اللفائف في فرن محمى مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
نصائح
يعتبر الطبق غنيًا بالسعرات، لذا يفضل تناوله بكميات معتدلة خصوصًا إذا كنتم تتابعون نظامًا غذائيًا.
معلومات اضافية
كانيلوني باللحم هو أحد الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تتميز بشكلها الأسطواني وحشوتها الغنية بالنكهات. ويجمع هذا الطبق بين الطابع المنزلي الدافئ والمذاق الفاخر، ويقدم غالبًا في المناسبات أو كوجبة رئيسية مشبعة. ويتميز بقوامه الكريمي من الأعلى وطراوة الحشوة، ما يجعله خيارًا مفضلًا لمحبي الأطباق المخبوزة والمليئة بالنكهات الإيطالية التقليدية. إليكم طريقة عمل عجينة الكانيلوني.
وصفات ذات صلة
