بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
الكبسة الكويتية
طريقة عمل الكبسة الكويتي بالصور والخطوات المفصّلة والواضحة والدقيقة. وصفة كبسة لحم لذيذة وسهلة تجدونها اليوم على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الأرز لحوالى النصف ساعة.
-
2
في قدر الضغط، ضعي اللحم مع البصل، عود القرفة وورق الغار، غمّي المزيج بالماء واسلقي اللحم.
-
3
بعد نضوج اللحم، أضيفي الحبهان، بهارات اللحم والملح واتركي المزيج يغلي.
-
4
في مقلاة، ضعي البصل والجزر مع قليل من الماء على نار متوسطة وحرّكي حتى تذبل الخضار.
-
5
نكّهي بالقرفة المطحونة والزنجبيل مع تحريك البصل والجزر كي لا يلتصقا.
-
6
أضيفي الحمص والزبيب فوق البصل وحرّكي لحوالى الدقيقتين.
-
7
في قدر آخر، أسلقي الأرز حتى النضوج.
-
8
ضعي مزيج الحمص والبصل فوق الأرز واخلطي المكوّنات.
-
9
في طبق التقديم، ضعي الأرز الممزوج بالخضار ثمّ فوقه قطع اللحم وقدّمي الكبسة الكويتية ساخنة.
نصائح
الكبسة من الوصفات التقليدية المشهورة في العالم العربية، يمكنك تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة ومتعددة، إليك مثلاً: كبسة دجاج سعودية أو كبسة سمك ولا أشهى...
وصفات ذات صلة
