كبسه سمك لذيذه

(16)

أعدوا من موقع أطيب طبخة كبسة سمك لذيذة، حضروا الوصفة بالتوابل المميزة من موقعنا وقدموها على مائدة العزومات مع صلصة الدقوس.

للحصول على نكهة مميزة، يفضل استخدام سمك طازج مثل الهامور أو البلطي. إذا كان السمك مجمدًا، تأكدوا من ذوبانه بشكل كامل قبل الطهي

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • المطبخ

    الخليجي
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    600 سعرة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء نضع السمكة مع شرائح الليمون الحامض وننكهها بالكمون، الثوم البودرة، الملح، الكزبرة والكاري.

  • 2

    نخلط المكونات جيًدا ثمّ نترك السمكة منقوعة بالتتبيلة لحوالي 10 دقائق.

  • 3

    في قدر، نحمّي الزيت جيدًا واقلي السمكة حتى يتغيّر لونها. نضعها جانبًا على محارم ورقيّة. نغطّيها بالقصدير ونتركها في مكان دافئ.

  • 4

    في قدر، نضع مرق السمك ونتركه حتى يغلي.

  • 5

    نضيف الأرز وننكه بالكاري، الكمون، الكزبرة اليابسة والكركم ثمّ نحرك المكونات.

  • 6

    نترك المزيج على نار هادئة حوالي 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.

  • 7

    في مقلاة، نحمّي الزيت ونقلّي شرائح البصل حتى يصبح لونها بنيًا.

  • 8

    في طبق التقديم، نضع الأرز ثمّ البصل المقلي والسمكة.

  • 9

    نزين الطبق بالزبيب، اللوز والصنوبر المحمصّين.

نصائح

للحصول على نكهة مميزة، يفضل استخدام سمك طازج مثل الهامور أو البلطي. إذا كان السمك مجمدًا، تأكدوا من ذوبانه بشكل كامل قبل الطهي

معلومات اضافية

كبسة السمك هي واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ الخليجي، وتتميز بمذاقها الغني والمنعش الذي يجمع بين نكهة السمك الطازج وبهارات الكبسة الشهية. حيث يتم تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك مثل الهامور أو البلطي، ويضاف إليها الأرز البسمتي المطهو مع مرق السمك والبهارات المميزة. كما تعتبر كبسة السمك طبقًا غنيًا بالعناصر الغذائية. إليكم نصيحة عن اكلات شعبية خليجية

وصفات ذات صلة
بالفيديو، دجاج بالخضار

ولا أطيب!

25 دقيقة
صدور دجاج كريسبي بدون قلي مقرمشة وصحية!

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
خروف محشي

ولا ألذ!

1 ساعة
كبسة دمامية

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، خطوات عمل المجبوس

المجبوس على أصوله!

20 دقيقة
ستيك مشوي ريب آي

لذيذ وخفيف!

10 دقيقة
بالفيديو، كفتة بالطحينة

سهلة جدًا!

20 دقيقة
تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

ولا ألذ!

15 دقيقة
معكرونة المقلاة بصلصة الطماطم الكريمية في 10 دقائق!

سهلة التحضير!

15 دقيقة
طريقة عمل الشاورما فراخ

من أشهى الوصفات

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية