اللازانيا باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي اللازانيا في الماء لحوالى 10 دقائق ثمّ أخرجيها وجفّفيها.

• 2

  لتحضير الصلصة الحمراء، ذوّبي الزبدة في قدر وقلّي فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق.

• 3

  أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات حتى تنضج ثمّ أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.

• 4

  أضيفي القليل من الماء واتركي المزيج على النار حتى يتماسك المزيج.

• 5

  لتحضير صلصة البشاميل، سخّني الحليب في قدر.

• 6

  ضعي في قدر آخر الزبدة والدقيق وقلّبيها على النار حتى تشقر.

• 7

  أسكبي الحليب الساخن تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 8

  نكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب بحسب رغبتك وارفعي القدر عن النار.

• 9

  إدهني صينية بايركس بالقليل من البشاميل ثمّ صفّي عليها طبقة من المعكرونة.

• 10

  ضعي القليل من الصلصة الحمراء تليها صلصة البيشاميل وطبقة أخرى من المعكرونة.

• 11

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ أنثري الجبن على الوجه.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية في الرف الوسط واتركيها لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لحواى 15 أو 20 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة