المنسف الأردني بالجميد

(9)

المنسف الأردني بالجميد، وصفة شهيّة ولذيذة وتناسب طاولة العزومات، جرّبوها على الطريقة الأردنية الأصيلة واستمتعوا بألذ طعم.

يمكن تناول المنسف مع بعض المقبلات الخفيفة مثل السلطة أو المخللات لتخفيف دسم الطبق وإضافة نكهة منعشة.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • المطبخ

    الأردني
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    35 لكل 100 غرام

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نقطع ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ﺃﻭ نطحنه ثمّ نضعه في قدر ﻭنغمره بالماء ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺳﺎﻋات ﺗﻘﺮﻳﺒًا.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي، نخلط الجميد ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ.

  • 3

    نضع اللحم في قدر مع بصلة كاملة صغيرة ونغمر المزيج بالماء.

  • 4

    عندما يغلي المزيج، نزع الظفر ونتركه يغلي مدّة دقيقتين.

  • 5

    نرمي الماء ونغسل اللحم جيدًا ثم نعيده إلى قدر نظيف.

  • 6

    نضيف ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم.

  • 7

    نترك القدر يغلي على النار إلى حين نضوج اللحم.

  • 8

    نقطع الخبز ونصفّه في طبق ثم نضع عليه مقدار ملعقة كبيرة من السمنة.

  • 9

    أسكبي أكواب من شوربة اللبن التي حضّرناها.

  • 10

    نضع الأرز ثمّ نصف عليه اللحم.

  • 11

    نزين الطبق بالمكسرات المقليّة والبقدونس المفروم.

نصائح

يمكن تناول المنسف مع بعض المقبلات الخفيفة مثل السلطة أو المخللات لتخفيف دسم الطبق وإضافة نكهة منعشة.

معلومات اضافية

المنسف الأردني هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ الأردني والعربي، ويعتبر رمزًا للضيافة والكرم في العديد من المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. ويتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وطابعه التقليدي العميق، حيث يعتبر من الأطعمة التي تجسد الثقافة الأردنية. عادة ما يقدم المنسف في مناسبات خاصة مثل الأعراس والاحتفالات، حيث يتم تناوله بشكل جماعي وسط أجواء من الفرح والتكافل. تعرفوا أكثر على أكلات اردنية مشهورة.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز

طبق صحي ولذيذ

20 دقيقة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
سمك الهامور مع رز الصيادية… الوصفة الأصلية بطريقتنا الخاصة!

ولا أشهى!

15 دقيقة
بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي

لذيذة ومفيدة

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة معكرونة البيستو مع الصوص

ولا أطيب!

20 دقيقة
بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ

صحي ولذيذ!

35 دقيقة
بالفيديو، وصفة لازانيا الباذنجان اللذيذة

ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، المنغوليان بيف

طبق ولا ألذ!

20 دقيقة
سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!

ولا أشهى!

15 دقيقة
سمك الهامور بالصوص البيضاء… نكهة فخمة في 20 دقيقة فقط!

تمتعوا بأشهى طعم!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية