ايدام بصدور الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج والزيت ونكهي بالملح، الزنجبيل، البابريكا، الكاري والغارام ماسالا. قلبي المكونات حتى تتداخل. غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها ثم زيدي معجون الطماطم وحركي حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أضيفي الماء ونكهي بالملح ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويكثف.

• 5

  أضيفي كريمة الطبخ واتركي المزيج على النار حتى يغلي مجدداً. اليك ايدامات هندية لا بدّ أن تجربيها خلال رمضان.

وصفات ذات صلة