طريقة عمل المحموص القطيفي على أصولها
وصفة شهيّة لمناسباتكم!
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
2
أضيفي الدجاج والطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج، الكركم والزنجبيل.
-
3
قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها ثم زيدي معجون الطماطم والبطاطس.
-
4
قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اغمري المكونات بالماء.
-
5
غطّي القدر واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.
-
6
ابعدي القدر عن النار، وزّعي الإيدام في اطباق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أضيفي القليل من البقدونس على وجه الإيدام قبل التقديم إذا أردت.
- حضري وصفات متعددة من هذا الطبق مثل: إيدام الخضار أو إيدام اللوبياء.
وصفات ذات صلة
