لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
ايدام سمك فيليه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام سمك فيليه تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل وصفة خطوة بخطوة بالتفاصيل لتحضير هذا الطبق الشهي على الطريقة الهندية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
فيليه مقطّع 1 كيلوغرام
ماء - كوبان
كزبرة
مفرومة كوب
حلبة
مفرومة نصف كوب
ثوم
مهروس 4 فصوص
طماطم
حجم كبير مفروم 3
بصل
حجم كبير مفروم 2
لومي
2
فلفل رومي
مقطع إلى شرائح 3
قرفة
عيدان 1
زيت نباتي
ربع كوب
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
زنجبيل
مهروس معلقة كبيرة
كزبرة جافة
معلقة كبيرة
ملح
معلقة كبيرة
كاري
معلقة كبيرة مسحوق
كمون
معلقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي السمك، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الفلفل، البابريكا، الكمون، الكزبرة والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
-
3
أضيفي القرفة والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي الطماطم، اللومي والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل واتركيها على النار لـ7 دقائق.
-
5
أضيفي الكزبرة والحلبة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
أضيفي مزيج السمك وغطّي القدر. أتركيه على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج السمك.
-
7
إرفعي القدر عن النار، ضعي المزيج في طبق التقديم ثمّ زيّني بالكزبرة وقدّمي الطبق إلى جانب عصير الليمون الحامض.
وصفات ذات صلة
