منزلة باذنجان فلسطينية
ولا أشهى!
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي الطماطم، الدجاج، الزنجبيل والفلفل الاحمر الحار ثم نكهي بالكمون، الغارام ماسالا، الملح والفلفل الاسود.
اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ثم أسكبي اللبن الزبادي وقلبي.
عند غليان المزيج خففي النار ثم غطي المقلاة.
أتركي الخليط لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج ويتماسك.
قدمي ايدام الدجاج بالزبادي مباشرةً على سفرتك.