ايدام هندي دجاج بالزبده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء اغسلي صدر الدجاج بالملح والماء ثم قطعيه إلى مربعات.

• 2

  في مقلاة واسعة على النار، ذوبي نصف كمية الزبدة ثم قلي بها الدجاج حتى يتحمر. ارفعي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها جانباً.

• 3

  ذوبي في نفس المقلاة الزبدة المتبقية وقلي بها البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 4

  أضيفي قطع الدجاج ومعجون الطماطم إلى المزيج ثم نكهي بالملح، الفلفل، البابريكا والغارام الماسالا. قلبي المكونات حتى تتجانس.

• 5

  زيدي لبن الزبادي فوق المكونات، اتركيها حتى تغلي ثم اخفضي حرارة النار واتركي الايدام لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.

• 6

  قدميه على سفرتك ساخناً.

وصفات ذات صلة