لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
ايدام هندي ماسالا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات صغيرة 2
لبن زبادي
كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مفرومة 1
معجون طماطم
ربع كوب
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
كريمة طبخ
نصف كوب
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة مسحوق
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه.
-
2
أضيفي الفلفل الحار، الغارام ماسالا، الكاري، الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. قلّبي المكونات لـ5 دقائق.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الطماطم، معجون الطماطم والثوم. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أضيفي الخليط إلى الدجاج وقلّبي المزيج. أتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج يكثف قوام الصلصة أي حوالي 10 دقائق.
-
5
أضيفي كريمة الطبخ وقلّبي المكونات لـ10 دقائق إضافية.
-
6
قدّمي الطبقا ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
