حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على طريقة عمل المندي بمكونات سهلة وموجودة في مطبخكم حضروا هذه الوصفة اليوم وتمتعوا بالطعم اللذيذ.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الدجاج
ماء
لسلق الدجاج
لومي
حبتان
قرفة
عودان
ورق غار
4
هيل
بحسب الحاجة
بصل
1
دجاج
كامل
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة
ملوّن طعام
بحسب الحاجة
لتحضير الارز
ارز
كيلو
زعفران
ملعقة صغيرة
ملوّن طعام
بحسب الحاجة
لوز
بحسب الرغبة
صنوبر
بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة
طماطم
1
بصل
1
ثوم
فص
فلفل حار
1
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: نغلي الماء على نار متوسطة نضيف اليه اللومي، القرفة، ورق الغار، الهيل والبصل. عندما يغلي الماء نضع الدجاج الكامل لمدة ساعة.
-
2
نضع الدجاج في صينية وندهنه بالكمون، الكركم، الفلفل الاسود، زيت الزيتون وملون الطعام البرتقالي وندخله الى الفرن.
-
3
لتحضير الارز: نطبخ الارز ونضيف اليه ماء الدجاج، الزعفران وملون الطعام.
-
4
نضع الدجاج في القدر مع الارز ثم نقوم بعمل شكل كاسة بورق القصدير ونشعل فحمة في وسطه ونغلق القدر.
-
5
لتحضير الصلصة: في محضر الطعام نضع الطماطم، البصل، الثوم والفلفل الحار ونطحن.
-
6
نقدم المندي مع المكسرات المقلية والصلصة المحضرة سابقًا.
وصفات ذات صلة
