بالفيديو، طريقة عمل سمك مشوي حار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الفلفل الرومي، البصل، الثوم والجوز إلى مربعات صغيرة. نضيف الى المكونات الملح الخشن، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.

• 2

  نضيف الكزبرة، زيت الزيتون وصلصة الطماطم نخلط جيدًا.

• 3

  نضع الملح الخشن على السمك من الخارج مع الفلفل الاسود ونفركها بزيت الزيتون ثم نحشي السمكة بالخلطة المحضرة سابقًا. 

• 4

  نقطع الليمون الحامض ونضعه على السمكة من الخارج مع الفلفل الاخضر. نلف السمكة بورق القصدير، نضع في صينية الفرن كمية من الملح الخشن ثم السمكة وعليها الملح الخشن ايضًا. وندخلها الى الفرن حتى تستوي وتنضج.

• 5

  لتحضير الصلصة: نهرس الثوم مع الملح ونضيف عصير الليمون الحامض، صلصة الطحينة والماء ونحرك.

• 6

  نقدم السمك المشوي مع كمية من الخلطة المحضرة، الخبز المحمص والصلصة.

وصفات ذات صلة