بالفيديو، مندي الدجاج على طريقة المحترفين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صوص الدجاج: في وعاء نضع اللبن الزبادي، الهال، السبع بهارات، الفلف الاسود، الملح، الكركم، القرفة، بشر الليمون الحامض، الزيت ومعجون الطماطم ثم نحرك جيدًا.

• 2

  نضيف افخاذ الدجاج الى الخلطة المحضرة سابقًا ونخلط جيدًا.

• 3

  لتحضير الارز: في قدر على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف اليها البصل والثوم نخلط ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم نحرك ثم نضيف الفلفل الحار، الفلفل الاسود، ورق الغار، اللومي، الكركم، القرنفل، القرفة، الهال ومرق الدجاج ونحرك جيدًا.

• 4

  نضيف الارز الى الخليط المحضر ونحرك ثم نضيف الماء والزعفران نغطي القدر بورق القصدير ونقوم بعمل ثقوب صغيرة على الوجه ونضع عليه الدجاج المنقوع سابقًا ونترك حتى ينضج الدجاج والارز.

• 5

  نضع الدجاج الناضج داخل القدر فوق الارز المطبوخ وفي الوسط نضع القصدير على شكل دائرة صغيرة نضع فيها الزيت، قشر الليمون الحامض والفحم.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق

شهية ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا لحم المشروم

من أشهر الأكلات الإيطالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

رز بخاري بالدجاج ولا أطيب

طبق خليجي لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

الكوسة المحشية

أطيب طبق شرقي على الإطلاق!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

رز مشخول باللحم

للعزائم والمناسبات المميزة

1 ساعة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري دجاج ولا ألذّ

من أشهى الأطباق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نودلز صينية بالخضار

غنيّة بمضادات الأكسدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مفركة كوسا الشعبية التقليدية

سهلة وسريعة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج

مظبي الدجاج على الأصول!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•