هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
بخاري دجاج على اصوله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل بخاري دجاج على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير طبق لذيذ وشهي بمكونات بسيطة ولذيذة غنية بالنكهات الشهية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل 1
أرز بسمتي
منقوع ومصفّى كوبان
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
حجم كبير مفروم 1
لومي
مطحون ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة كبيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
جزر
مبشور 3
فلفل
أخضر بارد مفروم 1
طماطم
حجم كبير مفرومة 2
صلصة طماطم
نصف كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
قرفة
عيدان 2
قرنفل
صحيح نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
فلفل حار
بحسب الرغبة
قشر برتقال
مبشور ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي القرفة، القرنفل، ورق الغار، الهيل، الفلفل الحار وقشر البرتقال. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الزنجبيل والثوم. زيدي اللومي، الكركم والبهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المكونات. زيدي الدجاج واغمري المزيج بالماء الساخن.
-
5
أضيفي الفلفل الأخضر، الطماطم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
-
6
إرفعي الدجاج من القدر وضعيه في صينية فرن. أدخليه إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمر.
-
7
أضيفي الأرز إلى المرق. زيدي الجزر والفلفل الحار. أضيفي ال ماْ حتى يتعدى مستواه مستوى الأرز بـ1 سم وخففي النار. أتركي الأرز على النار لـ18 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
8
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
