1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي المايونيز، الكاتشاب والخردل. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، بودرة البصل والثوم البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي صدور الدجاج. قلّبي المكونات حتى تغطّي التتبيلة كلّ جوانب الدجاج. 4- حمّي الشواية الكهربائية. أطهي صدور الدجاج باستخدام الشواية لـ16-20 دقيقة. عندما تنضج صدور الدجاج، إرفعيها عن الشواية وضعيها في طبق. 5- سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على حرارة مرتفعة. 6- أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تذبل. قبل أن يتغير لون البصل، أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق. 7- إدهني حوالي ملعقة كبيرة من الصلصة على الجزء السفلي من خبز البرجر. 8- أضيفي نصف ورقة خسّ، شريحتي طماطم، شريحة جبن، صدر دجاج، القليل من البصل والجرجير. أغلقي البرجر بالجزء العلوي من الخبز. 9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. 10- قدّمي البرجر على سفرتك.