بالفيديو، تورتيلا الشيبس
ولا أسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل البرك التركية بالجبن بالصور
أعدّوا من أطيب طبخة أشهى معجنات رمضان، تعلّموا طريقة عمل البرك التركية بالجبن بالصور خطوة خطوة إلى جانب وصفات تركية لذيذة!
تأكدوا من تصفية الجبن من الماء قبل استخدامه، حتى لا تطرى العجينة أو تصبح رطبة جدًا من الداخل.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
التركي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
400 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، نفتت جبن العكاوي بواسطة شوكة ونضيف البصل، الأوريغانو والملح.
-
3
نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
-
4
نضع شرائح العجين على سطح صلب ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل قطعة.
-
5
نلف العجينة حول نفسها مع ثني الأطراف جيدًا نحو الداخل.
-
6
نصف لفائف الجبن في صينية فرن ونرشها برذاذ الزيت.
-
7
ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها لـ5-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
تأكدوا من تصفية الجبن من الماء قبل استخدامه، حتى لا تطرى العجينة أو تصبح رطبة جدًا من الداخل.
معلومات اضافية
البرك التركية بالجبن هي من المعجنات المحبوبة في المطبخ التركي والشرقي، وتقدم عادة كوجبة خفيفة أو ضمن أطباق الفطور والعشاء. كما تتميز بقوامها الهش والمقرمش من الخارج، وحشوتها الغنية بالجبن من الداخل، مما يجعلها لذيذة وسهلة التقديم في المناسبات أو حتى كوجبة سريعة. إليكم أشهر أنواع مقبلات لذيذة وطرق تحضيرها.
وصفات ذات صلة
