مسقعة باذنجان باللحم المفروم
طبق لذيذ ومفيد!
20 دقيقة
برياني بدون دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل برياني بدون دجاج بخطوات سهلة وسريعة ان كنت لا تحبين تناول اللحم والدجاج جربي وصفة رز البرياني الشهية فمكوناتها متوفرة لديك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
كوبان
ماء - 4 أكواب
كزبرة
مفرومة كوب
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
هيل
صحيح 3
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم 5 فصوص
بهارات برياني
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
زعفران
مذوب بالقليل من الماء ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 1
مقادير تحضير البصل:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 2
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت ثم زيدي ورق الغار، القرفة والهيل وحركي لحوالى 4 دقائق ثم زيدي البصل، الثوم والزنجبيل.
-
2
قلبي المكونات حتى يتغير لون البصل ثم زيدي الأرز ونكهي ببهارات البرياني والملح.
-
3
أضيفي الماء واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف نصف السوائل.
-
4
لتحضير البصل: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لونه.
-
5
زيدي الزعفران، البصل المقلي والكزبرة على الأرز وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تجف السوائل.
-
6
أسكبي البرياني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك أسرار تحضير البرياني على أصوله!
وصفات ذات صلة
