الرئيسية » وصفات » برياني لايت

برياني لايت

Name: برياني لايت
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: منظّف ومقطّع إلى 8 قطع كيلوغرام دجاج; 4 ملاعق كبيرة زيت كانولا; متوسط الحجم 3 بصل; معجون ملعقتان صغيرتان ثوم; معجون ملعقتان صغيرتان زنجبيل; معلبة 400 غرام طماطم; ربع كوب لبن زبادي; ملعقة صغيرة فلفل حار; 10 حبّات قرنفل; أخضر 8 حبّات حبهان; أسود 4 حبات حبهان; 10 حبّات فلفل أسود; مسحوق ملعقة صغيرة كمون; ملعقتان صغيرتان كاري; مطحونة ملعقتان صغيرتان كزبرة; عود قرفة; 4 ملاعق صغيرة ملح; 2 ورق غار; مجفف 10 خوخ; أخضر طازج 4 فلفل حار; طازجة مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان كزبرة; رشّة زعفران; 9 أكواب أرز بسمتي; ماء - 15 كوب

(12)

يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج بالصور والخطوات السهلة على الطريقة الدايت للتخسيس لتحافظي على رشاقتك!

فانيسا.غصوب

تقدّم ل…
20 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

ماء - 15 كوب

طريقة التحضير

1

إنقعي الأرز لمدّة نصف ساعة.
2

في قدر، ضعي الأرز مع الماء واطهيه حتى ينضج.
3

في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
4

أضيفي الزنجبيل ومحسوق الثوم.
5

نكّهي بالفلفل الحار، القرنفل، الحبهان، الفلفل الأسود، الكمون، الكاري، الكزبرة، عود القرفة، أوراق الغار والملح ثمّ أضيفي الخوخ المجفّف.
6

أسكبي اللبن الزبادي فوق القدر.
7

أضيفي الطماطم المعلّبة واطهي المزيج على النار حتى تجفّ ماءه.
8

ضعي قطع الدجاج ثمّ الفلفل الأخضر الحار.
9

أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج. أسكبي الماء إذا دعت الحاجة.
10

أضيفي الكزبرة الخضراء.
11

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
12

في وعاء صغير، أخلطي الزعفران بقليل من الماء الساخن.
13

في صينية ضعي طبقة من الأرز ثم الدجاج واسكبي الزعفران المذوّب.
14

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ اسكبيه في طبق التقديم.

نصائح

يقدّم لك موقع أطيب طبخة الكثير من الوصفات الدايت المناسبة للتخسيس، جرّبي مثلاً معنا أشهى الاكلات الدايت مثل سباغيتي بولونييز لايت أو برغر اللحم والأفوكادو لايت...