بسطيلة مغربية بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة تحضير بسطيلة مغربية بالدجاج، حضروا هذه الوصفة من المطبخ المغربي على أصولها وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير حشوة الدجاج، في قدر على نار متوسطة، نضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، البصل، البقدونس والبهارات. نقلب حتى تذبل المكونات.

  • 2

    نضع الدجاجة ونقلب. نغطي القدر ونتركها مدة 10 دقائق.

  • 3

    نضيف الماء ونغطي القدر. نتركها على نار عالية مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

  • 4

    نرفع الدجاج عن القدر ونزيل اللحم عن العظم ونضعه في وعاء.

  • 5

    نضيف البيض على مرق الدجاج في القدر. نقلبه على نار هادئة من وقت الى آخر حتى ينضج ويجف الماء.

  • 6

    نضع خليط البيض في وعاء ونتركه حتى يبرد.

  • 7

    في مقلاة، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي اللوز حتى يصبح لونه ذهبي.

  • 8

    نصفي اللوز من الزيت ونضعه في وعاء.

  • 9

    نضيف ملعقة كبيرة من زيت قلي اللوز إلى الدجاج ونقلب.

  • 10

    في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع اللوز، ماء الزهر، السكر البودرة والقرفة. نفرم المكونات في الخلاط فرماً خشناً.

  • 11

    في صينية فرن مدهونة بالزبدة، نفرد طبقات من عجين البف بايستري وندهنها بالزبدة.

  • 12

    نضع أولا خليط البيض ثم طبقة عجين وندهنها بالزبدة بعدها نزيد خليط الدجاج و طبقة من العجين مدهونة بالزبدة وأخيرا نضع خليط اللوز.

  • 13

    نطوي العجين حتى يغلف الحشوة.

  • 14

    ندهن وجه العجين بصفار البيض وندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر وينضج ثم نقدم بسطيلة الدجاج ساخنة. 

وصفات ذات صلة
دجاج بالكيجن

ولا ألذ!

20 دقيقة
طريقة عمل دجاج مسالا

لعشاق المطبخ الهندي!

30 دقيقة
طاجين لحم برقوق

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
كوسا باللبن سهلة

أسهل طريقة!

15 دقيقة
شاكرية باللبن

الطعم الأصلي!

15 دقيقة
جمبري بالذرة

غنية بالنكهات!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل شوربة ولا أطيب

شوربة لذيذة!

10 دقيقة
بالفيديو، التاكو على الطريقة السعودية

أطيب تاكو سعودي!

25 دقيقة
مفركة كوسا باللحمة

سهلة وسريعة ومشبعة!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الفتة

أطيب فتة!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية