1- إفركي قطع الدجاج جيداً بقليل من الدقيق ثمّ اغسليها وصفّيها.
2- في وعاء، ضعي الدقيق مع بهارات الدجاج والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والسكر.
3- أخلطي المكونات جيداً.
4- في وعاء ثانٍ، أخلطي البيضة مع الحليب السائل.
5- في وعاء ثالث، أخلطي البقسماط مع الكورن فليكس والبايكنغ باودر.
6- غمّسي مكعبات الدجاج بخليط الدقيق أولاً ثمّ بمزيج البيض يليها البقسماط.
7- في قدر من الزيت الغزيز، قلّي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج من الداخل.
8- إرفعي النار واستمري في القلي للحصول على طبقة ذهبيّة مقرمشة من الخارج.