عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل بيتزا الباذنجان
إن كنت من عشاق وصفات الباذنجان تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل بيتزا الباذنجان بخطوات سهلة وواضحة، أعديها بالجبن والمطيبات وقدميها ساخنة على مائدتك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إشوي البندق في الفرن ثم اطحنيه.
-
2
لتحضير العجينة: إدهني وعاء متوسط الحجم بالقليل من الزيت.
-
3
في وعاء كبير، أخلطي الماء والخميرة واتركيها حتّى تتشكّل رغوة.
-
4
أضيفي الزيت وبودرة البندق وإكليل الجبل والملح ثمّ اعجني العجينة جيّداً.
-
5
ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.
-
6
أخرجيها وافرديها على صينية.
-
7
إشوي شرائح الباذنجان في صينية فرن حتّى تذبل.
-
8
في قدر، سخّني صلصة الطماطم وأضيفي إليها الثوم والملح.
-
9
إرفعيها عن النار عندما تبدأ بالغليان.
-
10
أسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل متساوٍ ثمّ غطّيها بالجبن.
-
11
أضيفي الفطر والفليفلة والباذنجان فوق الصلصة.
-
12
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فوراً.
نصائح
جرّبي أشهى وصفات الباذنجان من أطيب طبخة: خضار مشوية، باذنجان مقلي، شيخ المحشي.
وصفات ذات صلة
