بيتزا القرع بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي مكعبات الدجاج واغمريها بالماء. أسلقيها لـ45 دقيقة حتى تنضج.

• 2

  في وعاء ثانٍ على نار متوسطة، ضعي مكعبات القرع واغمريها بالماء. أسلقيها أيضاً لـ45 دقيقة حتى تنضج وتصبح قابلة للعجن باليد.

• 3

  أخرجي مكعبات القرع من القدر، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء متوسط الحجم. أتركيه جانباُ لـ10 دقائق حتى يبرد القرع.

• 4

  أضيفي الأوريجانو والسكر إلى القرع. بواسطة يديك، إعجني المزيج حتى يتجانس. أتركي الوعاء جانباً.

• 5

  ضعي مكعبات الدجاج على لوح تقطيع مغسول. فتّتي قطع الدجاج جيداً باستخدام شوكة حتى تصبح أشبه بقطع التونة! ضعي قطع الدجاج في وعاء متوسط، ابدئي بإضافة صلصة البافلو بالتدريج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  ضعي 3 شرائح من خبز التورتيلا فوق بعضها البعض لتشكيل طبقة متينة. إفردي صلصة البيتزا على الشريحة العليا.

• 7

  أضيفي مزيج عجينة القرع وافرديه بالتساوي وبسماكة رقيقة. وزّعي قطع الدجاج فوق مزيج القرع.

• 8

  أنقلي البيتزا بعناية إلى صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى تصبح شرائح الخبز مقرمشة.

• 9

  كرّري نفس الخطوات لتحضير البيتزا الثانية باستخدام الشرائح الثلاث المتبقية من خبز التورتيلا.

نصائح

وصفات ذات صلة