الكوسة المحشية
أطيب طبق شرقي على الإطلاق!
30 دقيقة
بيتزا بالدجاج لذيذة
إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة بيتزا لذيذة سهلة وسريعة التحضير، فلا بد أن تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل بيتزا بالدجاج بالصور ذات الخطوات الواضحة!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
400 غرام
زيت
100 غرام
خميرة
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
سكر
رشة
ماء - بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
طماطم
500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
أوريغانو
ملعقتان صغيرتان
ملح
بحسب الحاجة
زيت
ملعقة كبيرة
حبق
مجفف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 450 غرام
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس فصان
ملح
بحسب الحاجة
فلفل أسود
بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض
ربع كوب
للحشوة:
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
بصل
بنفسجي مفروم 1
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والملح والسكر.
-
2
إسكبي الزيت والقليل من الماء.
-
3
إعجني المكونات وأضيفي الماء أو الدقيق بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
-
4
غطّي الوعاء بفوطة واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
-
5
مدّي العجينة على سطح صلب واحدثي بعض الثقوب على وجهها بواسطة شوكة.
-
6
لتحضير الصلصة، أفرمي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
-
7
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة.
-
8
ضعي البصل وقلّيها حتى يذبل.
-
9
أضيفي قطع الطماطم واخلطي.
-
10
اتركي المزيج حتى يغلي ويكثف.
-
11
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والحبق.
-
12
أخلطي المكونات لدقيقة ثمّ اطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
-
13
لتحضير الدجاج، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الثوم حتى يذبل.
-
14
أضيفي الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.
-
15
أتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
16
أسكبي الصلصة ومدّيها بالتساوي.
-
17
وزّعي الدجاج، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء، البصل والجبن بالتدريج على الوجه.
-
18
إخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
نصائح
- يمكنك إضافة أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها مثل الذرة، الفطر...
- قدّمي البيتزا على سفرتك إلى جانب سلطة الكولسلو والبطاطس المقلية.
وصفات ذات صلة
