بيتزا بعجينة الفلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي العدس لساعتين في ماء دافئ حتى يصبح طرياً.

• 2

  إفرمي البصل والثوم والبقدونس والكرات في المفرمة الكهربائية للحصول على خليط ناعم.

• 3

  أضيفي البيضة والكمون والبايكنغ باودر والملح والكزبرة والشطة.

• 4

  إعجني المكونات جيداً.

• 5

  ضعي ورق زبده في صينية وادهنيها بقليل من الزيت.

• 6

  وزّعي عجينة الفلافل على هيئة قرص.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسقاً حتى تتماسك العجينة.

• 8

  لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة مع اللبن الزبادي والثوم المهروس ورشة ملح.

• 9

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 10

  ضعي القليل من الجبن المبشور على العجينة ثمّ القليل من صلصة الزبادي بالطحينة.

• 11

  ضعي مكعبات الطماطم والفليفلة الخضراء والزيتون.

• 12

  رشّي البيتزا بالجبن المبشور والبصل الأخضر.

• 13

  أعيدي الصينية إلى الفرن حوالى 7 دقائق أو أقل.

• 14

  قدّمي البيتزا ساخنة مع الخبز المحمّص.

نصائح

وصفات ذات صلة