بيتزا مارغريتا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر.

• 2

  إسكبي الزيت والقليل من الماء.

• 3

  إعجني المكونات وأضيفي الماء بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

• 4

  غطّي الوعاء بفوطة واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  لتحضير البيتزا: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 6

  على سطح صلب، مدّي العجينة بواسطة الشوبك.

• 7

  قطّعي العجينة إلى مستطيلين بنفس الطول ثمّ ضعيهما في صينية.

• 8

  بواسطة فرشاة، إدهني العجين بالزيت.

• 9

  وزّعي الجبن وشرائح الطماطم.

• 10

  أدخلي البيتزا إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ويذوب الجبن.

• 11

  أخرجي البيتزا من الفرن وانثري على وجهها الحبق وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة