طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
تتبيلة اللحم المشوي بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
4 ساعة
-
مجموع الوقت
4 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طماطم
مقطعة إلى أرباع 1
بصل
مقطع إلى أرباع 1
إكليل الجبل
2
ثوم
فصّان
ملح
رشة
خل أبيض - ملعقة كبيرة ونصف
لبن زبادي
ملعقة كبيرة
صلصة صويا
نصف ملعقة كبيرة
فلفل اسود
رشة
كاري
ملعقة صغيرة مسحوق
فخذ خاروف - 1
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، البصل، إكليل الجبل، الثوم، الملح، الخلّ الابيض، اللبن الزبادي، صلصة الصويا، الفلفل الأسود والكاري. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
ضعي فخذ الخاروف في وعاء. أسكبي التتبيلة على وجه فخذ الخاروف وادهنيه من كلّ الجهات حتى تغطّيه التتبيلة بالكامل. أدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
-
3
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي فخذ الخاروف في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
-
4
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3-4 ساعات حتى ينضج اللحم على أن تسقيه بالمرق من وقت إلى آخر.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
