تصابيع

(17)

تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل تصابيع بالخطوات السهلة والسريعة!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

         لتحضير العجين، يخلط الدقيق الابيض والدقيق الأسمر ويضاف لهما الملح بحسب الرغبة.

  • 2

         يضاف الماء وتعجن المكونات جيدآ حتى تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح قليلآ.

  • 3

         تكوّر العجينة كوراً متوسطة الحجم مائلة إلى الصغيرة، وتغمّس في الدقيق.

  • 4

         ترصّ الكور في صحن لحين الاستخدام.

  • 5

         نضع اللبن مع الملح و4 أكواب ماء في قدر على النار ونحرّك من دون توقّف حتى الغليان.

  • 6

         نهدّئ النار ونضع كور العجين بالتدريج في القدر حتى انتهاء الكمية مع التحريك بين فترة وأخرى وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

  • 7

         لتحضير الزبدة المرضوفة أو السمن، نضع حجرة ملساء ناعمة في نار ملتهبة بين حطب مشتعل ونتركها حتى تصل للإحمرار.

  • 8

         نضع الكمية المرغوبة من الدقيق الأبيض في قدر ونضع الحجر الملتهب فوق الدقيق مع تغطية القدر سريعاً وتحريكه وهو مغطى. نتركه حتى يزول الدخان عنه.

  • 9

         نضع الزبدة أو السمن في قدر على النار حتى يغلي قليلاً ونضع فوقه الدقيق المدخن.

  • 10

    تقدم كور العجين مع إضافة السمن او الزبدة المرضوفة بحسب الرغبة وباالهناء والعافية.

نصائح
  • انصح بتجربة هذه الوجبة لأنها متكاملة الفوائد من حيث اللبن والسمن  والدقيق البر ويمكن اضافة التمر وشرب الحليب المحلى باالعسل معها.
  • إن كنت تحبّين الأطباق السعودية جرّبي أيضاً اليغمش السعودي، كنافة سعودية بالجبن...
وصفات ذات صلة
طريقة عمل الرز بالجمبري

مثالية للعزومات!

15 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل يقطين باللبن

ولا أشهى!

30 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
الصيادية بالسمك المقلي

لعشاق ثمار البحر

20 دقيقة
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية