بالفيديو، الشوربة الخضراء
شوربة لذيذة ودافئة!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي البصل والجزر والكرافس وأتركي المزيج حتى تنضج الخضاؤ مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
2
خفّفي النار ثمّ أضيفي الفطر والثوم وقلّبي المكوّنات لحوالى 8 دقائق.
-
3
أسكبي مرق الدجاج والماء ثمّ نكّهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والقصعين واتركي المزيج حتى يغلي على حرارة متوسّطة.
-
4
عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لحوالى 25 دقيقة.
-
5
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد.
-
6
أهرسي الحساء تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
7
أعيدي الحساء إلى القدر ثمّ أضيفي إليه الكريمة واتركيه لحوالى 5 دقائق على النار.
-
8
قدّمي حساءك ساخناً على سفرتك بعد أن تزيّني وجهه بالبقدونس المفروم.
نصائح
- تحتوي كل حصّة من هذا الحساء على 68 وحدة حرارية.
- حضّري من موقعنا وصفات لايت شهية مثل فيتوتشيني بصلصة ألفريدو لايت وبرغر اللحم والأفوكادو لايت.
وصفات ذات صلة
