حشوة كوسا محشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أزيلي لبّ الكوسا وإن لم تستخدمي كامل الكمية احفظي كمية الكوسا المقورة المتبقية في الفريزر بهذه الطريقة البسيطة.

• 2

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم، الأرز، السمنة والطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل.

• 4

  إحشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.

• 5

  صفي الكوسا في قدر ثم أغمري المكونات بالماء. زيدي معجون الطماطم على القدر وضعيه على نار متوسطة.

• 6

  عند غليان المزيج غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج حبات الكوسا.

وصفات ذات صلة