حنيذ اللحم بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الرومي، البصل، الثوم، عصير الليمون، وكوبين من الماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  في قدر الضغط، ضعي اللحم، البهارات المشكّلة، الفلفل الأسود والملح، أضيفي خليط الفلفل، الجزر واللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  ضعي القدر على نار متوسطة. إضغطيه لساعة حتى ينضج اللحم. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثم ارفعي الغطاء.

• 4

  ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي اللحم على الوجه. زيّني الحنيذ بالزبيب واللوز وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة