خبز البراتا الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي كل المكونات باستثناء الزيت حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

• 2

  أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.

• 3

  أفردي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق، وقسّميها إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ سطحيها قليلاً براحة يدك للحصول على قرص مستدير.

• 4

  رقّي العجينة باستخدام شوبك للحصول على شكل دائرة، ثمّ ضعي قليلاً من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.

• 5

  إدهني العجينة مجدداً بقليل من الزيت ثمّ اثنيها للحصول على ربع دائرة.

• 6

  أعيدي الكرّة مع كلّ أقراص العجينة.

• 7

  رقّي قطع العجين مجدداً واصنعي منها الشكل الذي تريدينه.

• 8

  حمّي مقلاة او طاوة، رشّيها بقليل من الزيت واطهي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

• 9

  قدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة