بالفيديو، تيرين الخضار
مناسب للنباتيين!
25 دقيقة
خبز الدار
تفقدي سيدتي طريقة عمل خبز الدار بالصور والخطوات. وصفة نقدّمها إليك من مطبخ الشيف ليال الشريف لتحضير أشهى خبز بالدقيق الكامل، جربيها وقدّميها لكلّ أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كامل 4 أكواب
خميرة
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والملح.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً، بكمية قليلة في كلّ مرة، واعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
-
3
أثناء العجن، رشّي الماء بأصابعك مرتين تقريباً في كلّ عجنة.
-
4
أتركي العجين في مكان دافئ وغطّيه من 15 إلى 20 دقيقة.
-
5
كوّري العجينة إلى عدد من الكرات بحسب الحجم الذي تريدينها.
-
6
خذي كلّ كرة عجين ورشّيها بكمية قليلة من الدقيق الكامل.
-
7
إضغطي برفق على الكرة للحصول على شكل قرص.
-
8
ضعي الأقراص في صينية ثمّ غطّيها واتركيها جانباً لترتاح ويتضاعف حجمها (حوالى الساعة).
-
9
عند اختمار الأقراص، إصنعي 3 ثقوب على كلّ منها بواسطة الشوكة لمنعها من الارتفاخ كثيراً.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويحمرّ وجهها. بالصحة والهناء.
نصائح
يحضّر الخبز على بأشكال وأنواع مختلفة، جربي أيضاً من موقعنا خبز التميس أو خبز الشراك...
وصفات ذات صلة
