مضروبة حساوية
ولا ألذ!
15 دقيقة
هل تبحثون عن طريقة تحضير خبز عربي بر؟ إليكم من موقعنا الخطوات لتجهيزه في المنزل بكل سهولة لتقدموه على سفرتكم إلى جانب الأطباق الغنية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، نضع الدقيق البر، الخميرة والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.
نضيف الماء تدربجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نضيف الزيت ونعجن حتى نلم العجينة وتصبح متماسكة وغير لاصقة.
نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
نكور العجينة كرات متوسطة الحجم.
نفرد قطع العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
نحمي مقلاة على نار متوسطة الى هادئة ونخبز العجين مع تقليبه من الجهتين حتى يتحمر وينفخ.
نغطي الخبز بقطعة قماش للحفاظ على طراوته ثم نقدمه بعد يبرد قليلا. صحة وهنا!