لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
خضار بالبشاميل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير خضار بالبشاميل. وصفة لذيذة جداً مع صلصة البيشاميل حضروها بالخضار المتنوعة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير البيشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملقعة صغيرة
جبن موزاريلا
ملعقة كبيرة
لتحضير الخضار:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم - 7
جزر
مقطع - نصف كوب
لوبياء
مقطعة - نصف كوب
بروكولي
مقطعة - نصف كوب
قرنبيط
مقطع - نصف كوب
بازيلاء
ربع كوب
فلفل رومي
ملوّن مفروم - ثلاثة أرباع الكوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور - كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البشاميل، نذوب الزبدة على نار هادئة ونضع الدقيق. نحرك الخليط على النار مدة 3 دقائق.
-
2
نضيف الحليب ونستمر في التحريك حتى يثقل الخليط.
-
3
نضيف الملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نضيف ملعقة كبيرة من الجبنة ونحرك حتى تذوب.
-
4
في مقلاة أخرى، نضع الزيت، الزبدة والثوم. نقلب مدة دقيقة على نار متوسطة.
-
5
نضيف الجزر واللوبيا ونقلب مدة دقيقتين.
-
6
نضيف البروكولي، القرنبيط، البازيلا والفلفل الرومي. نقلب الخضار مدة 5 دقائق على النار.
-
7
نضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر بالتقليب مدة دقيقة.
-
8
نضيف الخضار على صوص البشاميل ونقلب المكونات حتى تتداخل.
-
9
نضع الخضار بالبشاميل في صينية ونرش على الوجه الجبن.
-
10
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة.
وصفات ذات صلة
