بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
خلطة الفراخ المشوية فى الفرن
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زعفران
نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
2
خلّ أبيض
ربع كوب
زيت زيتون
ربع كوب
ثوم
مهروس 5
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
كاتشاب
ملعقة كبيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زعتر
أخضر ملعقة ضغيرة
ملح
ملعقة كبيرة
خردل
ملعقة صغيرة
ماء – ربع كوب
فخذ دجاج
كيلوغرام
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الزعفران، عصير الليمون الحامض، الخلّ الابيض، زيت الزيتون، الثوم، معجون طماطم، الكاتشاب، البهارات والخردل.
-
2
اخفقي المكونات جيدا حتى تتجانس.
-
3
أضيفي الماء وأخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
4
ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها حتى تتغلف تماما. غطيها واتركيها مدة ساعتين في الثلاجة.
-
5
ضعي قطع الدجاج في صينية فرن وأسكبي الصلصة المتبقية على الدجاج في الصينية.
-
6
غلّفي الدجاج بورق الزبدة ثم بورق الألمنيوم. أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 240 درجة مئوية مدة ساعة حتى ينضج.
-
7
ارفعي الصينية من الفرن. أزيلي ورق القصدير وورق الزبدة عن الوجه ثم أعيدي الصينية الى الفرن لتحمير الدجاج. بهذه الطريقة تطبقين واحدة من اكثر الطرق المميزة لطهي الدجاج.
-
8
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الفراخ المشوية على سفرتك.
وصفات ذات صلة
