الرئيسية » وصفات » دجاج كاري الهندي

دجاج كاري الهندي

Name: دجاج كاري الهندي
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: مقطع إلى مكعبات - 700 غرام صدر دجاج; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة كاري; ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة زيت نباتي; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 1 بصل; مفروم - 4 فصوص ثوم; مبشور - ملعقة صغيرة زنجبيل طازج; ملعقة كبيرة معجون طماطم; 4 أكواب عصير طماطم; بحسب الرغبة ملح; كوب كريمة طبخ

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل دجاج كاري الهندي اللذيذة. ان كنت تحبين المأكولات الهندية فلا بد أن تجربي عمل الدجاج بالكاري.

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، الزيت، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكاري، الزنجبيل والكزبرة.
2

قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
3

في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الثوم والزنجبيل.
4

قلبي المكونات لحوالى دقيقة ثم زيدي قطع الدجاج وقلبي حتى يتغير لونها.
5

زيدي معجون الطماطم وعصير الطماطم وقلبي. عند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى يكثف المزيج ثم زيدي كريمة الطبخ ونكهي بالملح. اتركي الدجاج بالكاري على نار خفيفة لحوالى دقيقة.